Radice di Galanga (fette) 🇹🇭

, , , , , ,
  Questo è un prodotto Frozen viene riposto in speciali contenitori che mantengono il freddo.
  Consegniamo in Tutta Italia

2,50 

Disponibile

La parola galangal si riferisce alla radice di diverse piante della famiglia delle Zingiberaceae . Il galangal minore, o Alpinia officinarum , è il più comunemente usato. Per l’aspetto, il sapore e la sensazione di zenzero, il galangal è anche chiamato “zenzero delicato” (Liang-tiang) in cinese. Come lo zenzero, la galanga contiene flavonoidi, polifenoli, terpeni e oli essenziali

Questa spezia viene anche utilizzata per migliorare alcuni disturbi, poiché si ritiene che aiuti a curare le infezioni, ridurre l’infiammazione, aumentare la fertilità maschile e persino combattere diversi tipi di cancro.

La galanga è apprezzata per la dolcezza a cui fa da contrappunto un retrogusto pungente, simile allo zenzero. L’aroma è fruttato, con tonalità di vaniglia. Spesso figura tra le spezie con cui si compone il curry. Nelle preparazioni alimentari del sud-est asiatico è ampiamente utilizzata per aromatizzare e insaporire piatti a base di pesce, carne e zuppe (famosa la zuppa di pho ga thailandese).

Bevanda a base di galanga :Prendere una piccola fetta (4-6 g) di galanga e metterla in una teiera di vetro, aggiungere 250 ml di acqua appena bollita. Lascia in infusione per 10-15 minuti. Può essere servito sia caldo che freddo.

*Alimento Congelato

**200gr

Peso 350 g