Questo Sushi Rice è leggero, morbido e leggermente appiccicoso perfetto per la cucina giapponese. E’ un chicco corto e traslucido, senza glutine, perfetto per la cucina giapponese. I suoi chicchi corti, rotondi e leggermente appiccicosi lo rendono ideale per il sushi autentico e per un mondo di cucine asiatiche.
Preparare il Riso in Stile Asiatico In Pentola (per 4 o 5 persone):
- Metti il riso in una ciotola e lavalo con acqua fredda. Ripetere il lavaggio 3 o 4
volte fino a quando l’acqua rimane limpida. - Metti il riso in una pentola d’acciaio. Aggiungi circa 700ml d’acqua per 750gr di riso,
a seconda della consistenza desiderata del riso (meno acqua per il riso per il sushi). - Coprire la pentola con un coperchio e portare a ebollizione a fuoco vivo.
- Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti.
- Spegnere il fuoco e lasciare riposare il riso nella pentola coperta per 5 minuti. Quindi mescolare il
riso e lasciarlo riposare per 10 minuti prima di servire.
*1kg
