Questo Sake Yuzu combina il carattere classico del Sake con le note deliziosamente dolci e piccanti dello yuzu fresco.
Originario della prefettura di Kochi, che produce circa la metà di tutto lo yuzu giapponese, il frutto viene raccolto tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre al 60-70% di maturazione e viene pressato subito per preservarne la freschezza e l’acidità. La zona di Tosa è particolarmente nota per la produzione di yuzu, grazie al clima fresco e alla qualità dell’acqua.
Questo stile di Sake è fruttato e delicatamente agrodolce. È meglio servito freddo a 5-7 gradi C e si abbina bene con aragosta, carpaccio di pesce bianco, fish & chips, cheesecake e sorbetto – che a noi suona come una festa fantastica!
*Alc:8% vol
**Prodotto in Giappone
***720ml
