Har Gow (o raviolo cinese di gamberi) è un Dim Sum cantonese tradizionale della vecchia scuola che viene servito caldo durante lo ‘Yam Cha’, l’antica versione cantonese del tè per la colazione.L’impasto a base di amido di frumento dona a questi ravioli una pelle cristallina, traslucida e gommosa rendendoli così uno dei Dim Sum più riconoscibili e apprezzati nel mondo.
Il ripieno per l’har gow è di solito piuttosto semplice: gamberetti e grasso di maiale nella sua forma più elementare, con occasionali germogli di bambù o scalogno gettati per le versioni più fantasiose.
*300gr
**36 singole sfoglie (10x10cm)
**Alimento Congelato
