Shio Koji ๐Ÿ‡ฏ๐Ÿ‡ต

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7,90 

Disponibile

Utilizzato in Giappone per secoli come condimento o ingrediente, lo shio koji ha visto una sempre maggiore popolaritร  negli ultimi anni grazie all’accresciuto interesse per i cibi fermentati.

Gli enzimi contenuti all’interno scindono le proteine e aggiungono il caratteristico aroma umami, creando un ottimo condimento per carni,pesciย  e vegetaliย  in cui si desidera ottenere un sapore sapido. Con sale naturale essiccato al sole, questo particolare marchio utilizza meno sale rispetto ad altri sul mercato, rendendolo ottimo per chi รจ preoccupato per il sodio. รˆ anche ottimo per estrarre la dolcezza dagli amidi, quindi potresti provare anche nei budini e come ingrediente segreto per le creme.

 

Senza Glutine

*Prodotto in Giappone

**500ml

Peso 600 g