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Pancake oriental 26 Luglio 2022

Ecco una ricetta semplice e veloce per l’estate: i nostri pancake oriental! Proteici e sani senza rinunciare al gusto. Se volete dare una sterzata healthy alla vostra colazione potete aggiungere una spolverata di polvere di matcha. Il matcha è ricco di proprietà benefiche. Contiene vitamine B1, B2 e C, beta-carotene, sali minerali, polifenoli e caffeina (non eccessiva). Prezioso è il contenuto di antiossidanti, soprattutto catechine e polifenoli, ed è quindi considerato un valido rimedio antinvecchiamento,…

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Il Soju 22 Luglio 2022

Il soju è un distillato coreano a base di riso, orzo e frumento con una gradazione alcolica che oscilla dal 15 % al 50%. In Corea è senza dubbio tra gli alcolici più apprezzati. Il suo consumo prevede però una particolare etichetta: non ci si versa mai il soju da soli. Al giorno d’oggi,  viene prodotto in gran parte utilizzando riso con altri cereali mescolati, come grano e orzo. I suoi sapori variano a seconda…

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I germogli di bambù 21 Luglio 2022

Il bambù, oltre ad essere il cibo preferito dei panda, è molto amato anche nelle cucine asiatiche. I germogli di bambù, che in paesi come la Cina, la Thailandia o il Giappone sono largamente consumati da centinaia di anni, rappresentano un alimento sano e ricco di proprietà nutritive benefiche per l’organismo. Sono spesso gustati bolliti o in scatola e vantano una consistenza croccante e un sapore delicato e terroso. Si stima che ci siano fino a 1.500…

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