2023

La caratteristica principale del vino giapponese è la sua diversità. I vini con una diversità di sapori vengono prodotti da una vasta gamma di varietà di uva, comprese varietà autoctone del Giappone, incroci di Vitis labrusca americana e, più recentemente, varietà di vino specializzate come Chardonnay e Merlot. Come per la cucina tradizionale giapponese, la caratteristica del gusto del vino giapponese è la “delicatezza”. In effetti, il cibo giapponese e il vino giapponese dimostrano un’incredibile…

Armocromia alimentare 26/05/2023

Nella cultura cinese, il cibo e la medicina sono strettamente correlati. Un armocromia alimentare è sempre esistita nella cultura cinese. La pratica della medicina tradizionale cinese pone grande enfasi sul raggiungimento dell’equilibrio nel proprio corpo per la rigenerazione dei sistemi e degli organi del corpo. Questo equilibrio è indicato come yin e yang. Un aspetto importante per ottenere un equilibrio tra yin e yang è una nutrizione completa con almeno cinque varietà di colori. Mentre i principi…

Oriental a tavola con Re Carlo

Oriental entra a far parte della British Chamber of Commerce for Italy Oriental entra a far parte della Camera di Commercio Britannica per l’Italia. Un importante traguardo che consentirà a Oriental di accrescere la propria visibilità e credibilità e di operare nel mercato britannico espadendo le sue reti commerciali consentendo di costruire nuove relazioni. La Camera britannica, fondata nel 1904, assiste e incoraggia lo sviluppo del commercio e degli investimenti tra il Regno Unito e…

Bubble Tea: l’ultima tendenza

Il Bubble Tea, noto anche come boba tea o pearl milk tea, è una bevanda originaria di Taiwan che ha guadagnato popolarità in tutto il mondo. È caratterizzato dalla combinazione di una base di tè, latte o alternative non lattiere, dolcificanti e perle di tapioca o altri ingredienti masticabili. Ha conquistato il palato di milioni di persone in tutto il mondo. Questa bevanda originaria si è evoluta nel corso degli anni, dando vita a una…

Il Taro: il tubero asiatico dalle mille proprietà 29/03/2023

Il Taro è una pianta erbacea perenne originaria dell’Asia e diffusa in molte parti del mondo. Appartiene alla famiglia delle Araceae e il suo nome scientifico è Colocasia esculenta. È coltivato principalmente per le sue radici tuberose commestibili, che sono ricche di amido e sono un’importante fonte di cibo in molte parti del mondo. In alcune culture, le sue foglie sono anche utilizzate come verdura. È una pianta che cresce bene in terreni umidi e…

Tè al gelsomino

Il tè al gelsomino è una bevanda che viene apprezzata per il suo gusto intenso e delicato. È una bevanda che viene spesso servita durante le cerimonie del tè, sia in Cina che in Giappone, e che negli ultimi anni ha conquistato un vasto pubblico anche in Occidente. Oltre al suo sapore caratteristico, è apprezzato anche per le sue proprietà benefiche per la salute. Proprietà del tè al gelsomino: Una delle principali proprietà è la…

I FIORI DI SAKURA 28/03/2023

I fiori di Sakura, noti anche come fiori di ciliegio, sono un simbolo iconico della primavera giapponese. Questi bellissimi fiori rosa e bianchi adornano i parchi e i giardini in tutto il Giappone, creando un’atmosfera di serenità e bellezza che attira turisti da tutto il mondo. Il Sakura è una varietà di ciliegio che troviamo durante questo periodo dell’anno. Fiorisce in primavera e rappresenta il simbolo della bellezza della vita. La tradizione della fioritura del…

Le bambole Daruma 01/02/2023

Le bambole Daruma sono tradizionali bambole giapponesi considerate simboli di fortuna e perseveranza. Sono di forma rotonda, con un corpo rosso o nero, un viso bianco con occhi dipinti e senza braccia o gambe. Un occhio è lasciato vuoto e viene riempito dopo che una persona fa un desiderio. Quando il desiderio si avvera, anche l’altro occhio viene riempito. Le bambole Daruma sono spesso usate come regali per la buona fortuna e si crede che…

Prodotto del mese: Udon gluten free

Gli Udon gluten free sono dei noodles fatti con farina di riso giapponese e sono un’ottima alternativa senza glutine rispetto alle versioni originali che prevedono invece l’utilizzo di altre farine. Scegliendo gli udon gluten free, si potrà rimanere attenti al glutine senza dover per forza rinunciare al sapore. In più, questi spaghetti, sono poveri di grassi e ricchi di fibre. Gli Udon sono un tipo di pasta giapponese larga e spessa fatta di farina di…

TTEOKBOKKI alla Coreana 31/01/2023

Tteokbokki, sono degli gnocchi di riso molto utilizzati nelle cucine asiatiche. In particolare, è un popolare spuntino coreano che viene comunemente acquistato dai venditori ambulanti. Originariamente è sempre stato realizzato come un piatto caldo a base di gnocchi di riso a fette, carne, uova e condimenti vari. Con un sapore speziato e dolce e una consistenza gommosa, è uno dei piatti preferiti tra gli street food. La ricetta Oriental: Attrezzatura: wok o padella grande Ingredienti:…

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