Mekabu è la radice ricca di antiossidanti dell’alga wakame, undaria pinnatifida . L’alga Mekabu viene tritata finemente e quindi essiccata, quindi basta immergerla in acqua per reidratarsi.
L’alga Mekabu crea un gel glutinoso quando si reidrata, che circonda i fili di alga verde foresta. Usa l’alga insieme al suo rivestimento appiccicoso per addensare le zuppe o complimentarmi con il natto : molti amano la sensazione untuosa e viscosa. Altrimenti basta sciacquare bene per rimuovere. Servire il mekabu reidratato in insalate di alghe o condirlo con gli udon noodles.
*Prodotto in Corea
**56,7gr
