Questo fungo è delizioso con aroma delicato, sapore di nocciola e lieve effetto ipoglicemizzante, che contribuisce alla cura del diabete.
Recentemente in questo fungo sono state trovate le sostanze farmacologicamente attive e provati tanti effetti medicinali. Nel fungo coprinus comatus sono stati trovati soprattutto alti contenuti dell’acido γ-amminobutirrico (GABA) che hanno un effetto sedativo. Il Coprinus comatus è principalmente composto da polisaccaridi, vitamine, sali minerali e altri antiossidanti. Tutti gli elementi sono presenti nel fungo in abbondanti quantità e d’ effetto molto positivo per il nostro organismo.
Il nome cinese di questo fungo si chiama “fungo coscia di pollo” che significa che la forma ricorda la coscia di pollo, mentre il sapore è simile alla carne di pollo sminuzzata. È anche usato come erba medica nella medicina tradizionale cinese.
*200gr
