Latte di riso 19 Novembre 2018
Il latte di riso รจ un latte vegetale che si ricava dal riso. Come il latte di soia e di mandorla, รจ adatto per chi ha intolleranze al lattosio e per chi ha adottato una dieta vegana.
Proprietร : il latte di riso ha molte proprietร e poche calorie, elemento che lo rende un ottimo sostituto del latte vaccino anche in cucina, soprattutto nella preparazione dei dolci. Contiene piรน carboidrati rispetto al latte di mucca, ma non contiene lattosio e colesterolo. Ridotto รจ lโapporto di calcio e proteine, per questo รจ necessario integrare la propria dieta con alimenti che li contengano nel caso si faccia uso di questa bevanda. Tuttavia, in commercio รจ comune trovare latte di riso giร integrato con calcio, proteine e anche vitamineย e ferro. Tra tutti i tipi di latte vegetale รจ il meno grasso e contiene fibre, vitamina A, B, D e minerali.
Come si usa in cucina?ย Oltre ad essere usato al naturale il latte di riso รจ perfetto per molte ricette nelle quali si suggerisce di usare il latte vaccino: dolci, creme, smoothie e frullati, solo per citare alcuni esempi.