Armocromia alimentare 26 Maggio 2023

Nella cultura cinese, il cibo e la medicina sono strettamente correlati. Un armocromia alimentare รจ sempre esistita nella cultura cinese. La pratica della medicina tradizionale cinese pone grande enfasi sul raggiungimento dell’equilibrio nel proprio corpo per la rigenerazione dei sistemi e degli organi del corpo.ย Questo equilibrio รจ indicato come yin e yang.ย Un aspetto importante per ottenere un equilibrio tra yin e yang รจ una nutrizione completa con almeno cinque varietร  di colori.

Mentre i principi di yin e yang sono relativamente sconosciuti al mondo occidentale, i cinesi li praticano dal terzo secolo.ย Oltre 3.000 anni fa, l’Imperatore Giallo scrisse nel suo classico libro di medicina interna, Huangdineijing, che se le persone avessero voluto ottenere salute e longevitร , avrebbero dovuto mangiare cibo con “cinque colori, cinque sapori e cinque fragranze”.

Una dieta multicolore รจ particolarmente importante nella medicina cinese, poichรฉ si ritiene che i colori (rosso, giallo, verde, bianco e nero) siano associati agli organi vitali del corpo (cuore, milza, fegato, polmoni e reni).ย I colori sono anche legati ai cinque elementi principali (fuoco, terra, legno, acqua e metallo) presenti in natura.

I gruppi di colori offrono i seguenti vantaggi per gli organi corrispondenti:

L’armocromia alimentare con il cibo verde:

Cibo verde (legno): il verde รจ il colore della vita e ha un impatto sul fegato.ย รˆ un anello fondamentale della catena alimentare e il cibo verde รจ la fonte alimentare di persone e animali.ย Esempi di cibi verdi sono avocado, spinaci, uva verde e broccoli.

Cibo nero

Cibo nero (acqua): il nero ha un impatto sul rene.ย I reni sono l’organo fatale tra i cinque organi e l’origine della vita.ย Esempi di cibi neri sono il fungo nero, (orecchio di giuda), il cetriolo di mare, l’uovo dei 100 anni, il sesamo nero e il riso nero.

Cibo rosso

Cibo rosso (fuoco): al rosso corrisponde il cuore.ย Mangiare piรน cibi di colore rosso puรฒ aiutare il proprio sistema immunitario e prevenire stati influenzali.ย Esempi di cibi rossi sono le mele rosse, fragole, pomodori e barbabietole.

Cibo giallo

Cibo giallo (terra): Il giallo corrisponde alla milza (secondo la medicina cinese, la funzione della milza influisce sul sistema digestivo. La milza trasforma e trasporta l’energia del cibo e delle bevande in tutto il corpo). Anche i cibi gialli corrispondono allo stomaco.ย Esempi di alimenti gialli sono mais, peperoni gialli, melone e ananas.

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