Le notizie di Oriental Italia le trovi tutte qui.
Il tè al gelsomino è una bevanda che viene apprezzata per il suo gusto intenso e delicato. È una bevanda che viene spesso servita durante le cerimonie del tè, sia in Cina che in Giappone, e che negli ultimi anni ha conquistato un vasto pubblico anche in Occidente. Oltre al suo sapore caratteristico, è apprezzato anche per le sue proprietà benefiche per la salute. Proprietà del tè al gelsomino: Una delle principali proprietà è la…
Leggi di piùI fiori di Sakura, noti anche come fiori di ciliegio, sono un simbolo iconico della primavera giapponese. Questi bellissimi fiori rosa e bianchi adornano i parchi e i giardini in tutto il Giappone, creando un’atmosfera di serenità e bellezza che attira turisti da tutto il mondo. Il Sakura è una varietà di ciliegio che troviamo durante questo periodo dell’anno. Fiorisce in primavera e rappresenta il simbolo della bellezza della vita. La tradizione della fioritura del…
Leggi di piùLe bambole Daruma sono tradizionali bambole giapponesi considerate simboli di fortuna e perseveranza. Sono di forma rotonda, con un corpo rosso o nero, un viso bianco con occhi dipinti e senza braccia o gambe. Un occhio è lasciato vuoto e viene riempito dopo che una persona fa un desiderio. Quando il desiderio si avvera, anche l’altro occhio viene riempito. Le bambole Daruma sono spesso usate come regali per la buona fortuna e si crede che…
Leggi di piùGli Udon gluten free sono dei noodles fatti con farina di riso giapponese e sono un’ottima alternativa senza glutine rispetto alle versioni originali che prevedono invece l’utilizzo di altre farine. Scegliendo gli udon gluten free, si potrà rimanere attenti al glutine senza dover per forza rinunciare al sapore. In più, questi spaghetti, sono poveri di grassi e ricchi di fibre. Gli Udon sono un tipo di pasta giapponese larga e spessa fatta di farina di…
Leggi di piùTteokbokki, sono degli gnocchi di riso molto utilizzati nelle cucine asiatiche. In particolare, è un popolare spuntino coreano che viene comunemente acquistato dai venditori ambulanti. Originariamente è sempre stato realizzato come un piatto caldo a base di gnocchi di riso a fette, carne, uova e condimenti vari. Con un sapore speziato e dolce e una consistenza gommosa, è uno dei piatti preferiti tra gli street food. La ricetta Oriental: Attrezzatura: wok o padella grande Ingredienti:…
Leggi di piùStanchi dei soliti regali di Natale? Cercate un’idea originale per Natale in stile Oriental? Per tutti gli estimatori di tè oggi vi parliamo del tè rosa del Kashmir, prodotto non da tutti conosciuto dal sapore insolito e con grandi proprietà. Il tè rosa del Kashmir è una bevanda tradizionale della regione a nord del subcontinente indiano in mezzo tra India e Pakistan e di cui entrambi pretendono la sovranità. Dal sapore inconfondibile, con un retrogusto…
Leggi di piùSaka kura e passa la paura Perché mangiare giapponese nel cuore di Chinatown? Perché un menù snello e centrato, giapponese senza fronzoli? Perché ordinare Usuzukuri (non morde, giuro)? Perché Il Yasai Ramen con brodo di pollo burro di arachidi e latte di soia? Perché usare pasta fatta a mano, sottile e liscia che si insaporisce perfettamente? Perché Marinare l’uovo nel miso prima che si sollazzi nel brodo dei ramen? Perché tra insegne tutte Orientate, certo…
Leggi di piùStanchi del solito menù di Natale? Avete voglia di qualcosa di originale che appaghi i vostri ospiti sia con gli occhi che con il palato? Ecco a voi un menù di Natale Orientale che affianca alla tradizione sapori e influenze asiatiche. Senza stravolgere la tradizione siamo partiti da una rivisitazione di alcuni piatti classici natalizi, aggiungendo un tocco “Oriental” per rendere il vostro menù adatto anche ai palati più difficili. Si inizia con un’insalata di alghe goma…
Leggi di piùI funghi Enoki sono funghi lunghi, sottili e bianchi con un sapore delicato e una consistenza croccante. Sono popolari nella cucina giapponese, cinese e coreana e vengono venduti a grappoli. Molto utilizzati soprattutto nelle zuppe, ma anche semplicemente saltati in padella, o nelle insalate. I funghi Enoki, a volte chiamati anche funghi ago d’oro, funghi giglio o enokitake, sono un tipo di fungo commestibile, Flammulina velutipes, che cresce naturalmente sui ceppi degli alberi dal tardo…
Leggi di piùLa medicina tradizionale cinese rimane uno dei sistemi medici alternativi più completi al mondo, avendo affinato le sue conoscenze per oltre 5000 anni. La medicina cinese, come altre pratiche tradizionali, vede il cibo come medicina, rivolgendosi alla persona nel suo insieme. Considera la mente, il corpo e lo spirito nel suo insieme, sia nel trattamento che nella prevenzione delle malattie. Al suo interno, vede il corpo umano come un universo in miniatura, collegato all’universo più grande. Uno…
Leggi di più
